DB45/T 210-2018 地理標(biāo)志產(chǎn)品 容縣沙田柚

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品容縣沙田柚的術(shù)語(yǔ)和定義、保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的《受保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品目錄》中的容縣沙田柚。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
容縣沙田柚  Rongxian Shatian Pomelo
原產(chǎn)廣西容縣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的一種沙田柚，果蒂部呈短頸狀，果肉為蝦肉色的汁胞，清甜、無(wú)異味、香蜜風(fēng)味濃，果實(shí)質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的沙田柚。
果形指數(shù)  Index of fruit shape
果實(shí)縱經(jīng)與橫徑之比值。縱徑是指果實(shí)頂部至果蒂的距離；橫徑是指果實(shí)橫剖面的最大處的距離。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
容縣沙田柚的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行局公告2004年第95號(hào)批準(zhǔn)的保護(hù)范圍，即廣西壯族自治區(qū)容縣行政區(qū)域內(nèi)，見附錄A。

要求
自然環(huán)境
概述
容縣地處廣西東南部，東經(jīng)110°14′～110°53′、北緯22°27′～23°07′，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)的典型丘陵山區(qū)，光熱充足，雨量充沛，夏長(zhǎng)而熱，冬短而暖；春夏東南風(fēng)，空氣濕潤(rùn)炎熱、多雨；秋冬偏北風(fēng)，空氣干燥偏涼，晝夜溫差稍大。
日照
年平均日照時(shí)數(shù)1494h～2141h，年平均日照百分率34％～48％，年平均太陽(yáng)輻射總量為414×103J/㎝²～515×103J/㎝²。
氣溫
年平均氣溫20.6°C～21.8°C，≥10°C年積溫6883°C～7336°C，無(wú)霜期298d～365d。
降雨
年雨量1495mm～2193mm，多集中在4～8月份，9月份以后少雨。
土壤
赤紅壤是容縣主要的地帶性土壤。選擇花崗巖或沙頁(yè)巖成土的磚紅壤性紅壤墾植栽種，土層深厚，土壤pH值在5.4～6.4之間，最好坡度在20°以下。
植物學(xué)特性
果實(shí)：梨形或葫蘆形，果蒂部短頸狀；果頂常有古銅錢大的印環(huán)和放射溝，俗稱“金錢底"；成熟后果面橙黃色；果肉為長(zhǎng)腎形囊瓣中蝦肉色的汁胞，清甜、無(wú)異味、香蜜風(fēng)味濃；極耐貯藏，常溫貯藏一段時(shí)間后食用，口感更佳；常溫可貯藏3～4 個(gè)月。
樹體：蕓香科柑桔屬常綠植物，自然生長(zhǎng)下是較高大的喬木，枝粗葉大，生長(zhǎng)旺盛。
葉：?jiǎn)紊韽?fù)葉，葉緣淺鋸齒，先端有凹口，翼葉中大。
花：兩性花，原有樹種的自花結(jié)實(shí)率低，需配植酸柚等作授粉樹。
枝：一年多次抽梢，結(jié)果母枝主要是樹冠內(nèi)部無(wú)葉或少葉的1～2年生枝，以春梢為主。
物候期：2月葉芽和花芽萌動(dòng)生長(zhǎng)，3～4月春梢生長(zhǎng)老熟、開花、座果，4～5月出現(xiàn)生理落果，5～7月夏梢抽生、果實(shí)迅速膨大，8～9月秋梢抽生、果肉汁胞充實(shí)，10月中下旬果實(shí)成熟、花芽生理分化始盛期，11～12月冬梢抽生、轉(zhuǎn)入半休眠。
栽培技術(shù)
推薦按附錄B的要求進(jìn)行栽培管護(hù)。
采收
采收時(shí)間
10月下旬開始適時(shí)采收上市。
采收要求
果實(shí)顯現(xiàn)成熟色澤，采收時(shí)可溶性固形物含量達(dá)到11％以上。
采收前連續(xù)有數(shù)天以上“晝夜溫差大、白天晴熱"的天氣為宜。
采收前的10d停止灌水。
選擇晴天采收，雨天、雨后或晨露未干時(shí)不宜采收。果實(shí)要輕拿輕放，及時(shí)裝運(yùn)入庫(kù)保存。
質(zhì)量
質(zhì)量等級(jí)劃分為特級(jí)果(優(yōu)級(jí)果)、一級(jí)果、二級(jí)果，應(yīng)符合表1、表2的規(guī)定。


安全指標(biāo)
污染物*應(yīng)符合 GB 2762 規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留*應(yīng)符合 GB 2763 規(guī)定。

試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)的檢驗(yàn)
可溶性固形物
按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 8210-2011 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法


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